बारबरा रिच / गेटी इमेजेज
गिरावट में, बेल पर हमेशा कुछ बाधक हरे टमाटर रहते हैं। यह तय करना कि टमाटर को हरा लेना या जोखिम को ठंढ की चपेट में आने देना, एक कठिन कॉल है। सभी हरे टमाटर बेल को चीर नहीं सकते हैं, लेकिन कुछ कदम हैं जो आप उठा सकते हैं, ताकि वे बढ़ सकें।
पकने को खत्म करने के लिए अधिकांश टमाटर को 60 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर तापमान की आवश्यकता होती है। टमाटर के लिए कुछ गिरते हुए दिन आसानी से पहुँच जाते हैं और तापमान को आदर्श बना देते हैं, लेकिन एक बार जब दिन छोटा और ठंडा रहने लगता है, तो आपको अपनी अंतिम टमाटर की फसल को खोने से बचाने के लिए कुछ सावधानियां बरतनी चाहिए।
कैसे अपने टमाटर के पौधों को गिरने में रखें
गिरावट के मौसम में अपने टमाटर के पौधों को स्वस्थ रखने और उन हरे टमाटरों को बेल पर पकने के लिए अपनाएं:
- यह इस मौसम में बीमारियों के लिए छिड़काव के लायक नहीं है। बस किसी भी रोगग्रस्त पत्तियों को हटा दें और उनका निपटान करें।
- अपने टमाटर के पौधों को भोजन की अंतिम खुराक दें। कुछ खाद चाय या मछली का पायस उन्हें सीजन खत्म करने के लिए ऊर्जा देना चाहिए।
- एक बार जब रात का तापमान 70 के दशक के फेरनहाइट में कम होने लगता है, तो आप शायद कोई नया फल नहीं बना पाएंगे। मौजूदा हरे टमाटर के पकने को तेज करने के लिए, किसी भी नए फूल से चुटकी बजाएं।
- यदि एक हल्के ठंढ की भविष्यवाणी की जाती है, तो अपने पौधों को एक पंक्ति कवर या शीट के साथ कवर करें। आप दिन के दौरान पंक्ति कवर छोड़ सकते हैं, लेकिन शीट बहुत भारी और अपारदर्शी है, इसलिए आवश्यकतानुसार हटा दें और बदल दें।
- अगर आपने उन्हें रखने के लिए सब कुछ किया है और वे एक अप्रत्याशित ठंढ की चपेट में आते हैं, तो घबराएं नहीं। आपके टमाटर के पौधे हमेशा के लिए टिकने के लिए नहीं हैं, इसलिए आपने जो फसल प्राप्त की है उसके लिए आभारी रहें और अगले साल के लिए योजना बनाना शुरू करें।
सीजन के अंत में हरी टमाटर कैसे उगाएं
यहाँ कुछ विचार हैं कि उन जिद्दी टमाटरों का क्या करें जिन्हें आपको अभी भी हरे रंग में चुनना है:
- पूरे पौधे को घर के अंदर लाएं: यदि आपके पास अभी भी पतले दिनों के ठंडे दिनों में अच्छी तरह से हरे टमाटर हैं, तो आप पूरे पौधे को उठा सकते हैं और गैरेज की तरह सूखी, आश्रय वाली जगह पर लटका सकते हैं। फल पकते रहेंगे और फिर भी बेल पर पकने के कुछ लाभ होंगे। कोशिश करें और पौधे के साथ कुछ जड़ें लें, लेकिन आप किसी भी मिट्टी को हिला सकते हैं। आप पौधों को सीधे धूप या कुल अंधेरे में लटका नहीं करना चाहते हैं।
- घर के अंदर व्यक्तिगत टमाटर के फल लाएं: आप अधिक परिपक्व हरे फलों को चुनने और घर में पकने के पुराने और सच्चे मार्ग पर भी जा सकते हैं। जिन टमाटरों के पकने का सबसे अच्छा मौका होगा, उनके खिलने के अंत में रंग का रंग होगा और ठोस युवा फलों की तुलना में थोड़ा नरम महसूस होगा। हरी टमाटर को पकने के विकल्प में शामिल हैं:
- अपने टमाटर को धूप वाली खिड़की पर रखें: यह एक हिट या मिस समाधान है। आपके पास टमाटर को पकने के लिए बहुत बेहतर किस्मत होगी जो पहले से ही उचित मात्रा में रंग है। यद्यपि टमाटर अपने तने की तरफ अधिक स्थिर होते हैं, वे आसानी से कम सड़ेंगे यदि आप उन्हें खिलने के लिए नीचे रख सकते हैं।
- अखबार में व्यक्तिगत हरे टमाटर लपेटें: एक बॉक्स में लपेटे हुए टमाटर को रखना, 2 से अधिक परतें गहरी नहीं। बॉक्स को अंधेरे, सूखे स्थान पर रखें और प्रगति के लिए साप्ताहिक जांचें। आमतौर पर टमाटर को पकने में 3-4 सप्ताह का समय लगता है, लेकिन बार-बार जांचें और सड़ने के लक्षण दिखाने वाले फलों को हटा दें।
- हरे टमाटर को पके सेब के साथ पेपर बैग में रखें: सेब एथिलीन गैस को बंद कर देता है, जिससे पकने की गति तेज हो जाती है। बैग की रोजाना जांच करें।